بهترین قهوه برای فرنچ پرس؟ [10 مورد برتر] - [نظرات 2019]

Best Coffee French Press







ابزار ما را برای از بین بردن مشکلات امتحان کنید

و برای به دست آوردن بهترین نتیجه از مطبوعات فرانسوی خود ، خرد کردن از اهمیت بالایی برخوردار است. ما می خواهیم به شما در دستیابی به کمال در تلاش های باریستای خانگی خود کمک کنیم ، بنابراین ما وقت گذاشتیم تا بهترین قهوه را برای استفاده در مطبوعات فرانسوی پیدا کنیم.

اما قبل از اینکه به این موضوع بپردازیم که چه چیزی بهترین قهوه را برای مطبوعات فرانسوی می سازد ، باید توضیح دهیم که چرا قهوه ای که انتخاب می کنید بسیار مهم است.

بیشترین بهره را از فرنچ پرس خود ببرید

از آنجا که مطبوعات فرانسوی از فیلتر مش فولادی ضد زنگ برای غربال کردن خاک استفاده می کنند ، بیشتر روغن ها و مواد جامد دانه قهوه در فنجان شما قرار می گیرد. برخی از قهوه خورها بافت جویدنی تولید شده توسط مطبوعات فرانسوی را دوست دارند ، در حالی که برخی دیگر به آن اعتراض دارند. راه هایی برای به حداقل رساندن گل و لای وجود دارد ، اما در اصل ، غوطه ور کردن قهوه در آب و سپس فشار دادن آنها با فیلتر مشبک ، کمی لجن در فنجان شما باقی می گذارد.

راه حل سنتی برای این کار استفاده از قهوه آسیاب شده درشت است. علاوه بر کاهش تعداد ذرات ریز که فیلتر مش نمی تواند آنها را جذب کند ، آسیاب درشت باعث می شود قهوه پرس فرانسوی شیرین و تلخ شود.

هنگام خرید دانه های مناسب ، اکثر دوستداران قهوه مطبوعاتی فرانسه ترجیح می دهند کباب متوسط ​​یا کباب تیره به روش دم کردن مطبوعات فرانسوی تلخی تلقی شده ای را که برخی از مردم با کباب تیره اعتراض می کنند ، کاهش می دهد. با این حال ، بیشتر به این دلیل ساده است که یک دم کرده دودی و تیره فقط با ویژگی قابلمه پرس مطابقت دارد.

کلیدهای معمول برای تهیه قهوه عالی با هر روش دم آوری ، البته برای مطبوعات فرانسه مفید است:

  • از قهوه آسیاب شده دوری کنید-قهوه تازگی خود را به سرعت از دست می دهد.
  • قهوه کامل با کیفیت خوب بخرید و بلافاصله قبل از دم کشیدن آن را آسیاب کنید.
  • از یک آسیاب قهوه خوب (سوراخ ، بدون تیغ) و یک دستگاه پرس فرانس خوب استفاده کنید
  • از قهوه سازهای قابل اطمینان خرید کنید که دانه های آنها را تازه تفت می دهند
  • اغلب مطبوعات فرنچ خود را به درستی تمیز کنید تا از طعم و مزه دم خود اطمینان حاصل کنید. اینجا

نوع PRO: مطبوعات فرانسوی به نسبت قهوه به آب بیشتری نیاز دارند و قهوه بیشتری نسبت به نسبت طلایی SCAA (55 گرم در لیتر) دارد.

بنابراین با در نظر گرفتن همه اینها ، در اینجا پنج انتخاب ما برای بهترین لوبیا برای استفاده در مطبوعات فرانسوی شما آورده شده است:

لوبیا و آسیاب

بسیاری از افرادی که به طور معمول از پرس پرس استفاده می کنند ، به طور خودکار به سراغ یک کیسه قهوه آماده می روند.

حالا اشتباه نکنید اینجا ، چند قهوه آسیاب شده با کیفیت عالی و کاملا خوشمزه وجود دارد. اما اگر می خواهید حداکثر طعم را استخراج کنید و از ظرافت های ظریف قهوه مورد علاقه خود لذت ببرید ، واقعاً می خواهید دانه های خود را آسیاب کنید اگر از روش دم آوری فرانس پرس استفاده می کنید.

مطبوعات فرانسوی به آسیاب متوسط ​​تا درشت نیاز دارند. این به این دلیل است که فرآیند استخراج طعم به حداکثر سطح آب نیاز دارد تا کاملاً مثر باشد. این امر همچنین باعث آزاد شدن دی اکسید کربن بهتر از خاک قهوه در حین پخت می شود و طعم دم کرده را بیشتر می کند.

مشکل قهوه از پیش آسیاب شده این است که اگرچه برای استفاده در دستگاه اسپرسو مناسب است ، اما چیزهایی که در خواربارفروشی محلی خود پیدا می کنید معمولاً برای مطبوعات فرانسوی بسیار خوب آسیاب می شوند. مطبوعات فرانسوی به دلایل مختلف بسیار بهتر عمل می کنند:

  • قهوه آسیاب شده تمایل دارد از فیلترهای مشبک عبور کرده و بقایای ریز در فنجان شما باقی بماند.
  • قهوه آسیاب شده در مطبوعات فرانسوی طعم بسیار واضح تری دارد.

بنابراین ، نتیجه نهایی این است:

برای به دست آوردن بهترین طعم از مطبوعات فرانسوی ، باید مسیر DIY را انتخاب کرده و دانه های قهوه خود را آسیاب کنید.

اگر قبلاً آن را ندارید ، روی یک آسیاب قهوه برقی یا دستی با کیفیت خوب سرمایه گذاری کنید. مقاله مفید ما را در مورد فولاد ضد زنگ در مقابل سرامیک آسیاب قهوه بررسی کنید و برای خود یک نمونه خوب تهیه کنید.

البته ، این امکان وجود دارد که دانه های قهوه خود را بدون نیاز به چرخاندن در آسیاب آسیاب کنید. و یکبار دیگر ، دوستان مفید قهوه دوست شما در اینجا در Roasty راهنمای مفصلی در مورد نحوه انجام این کار دارند.

یک گزینه دیگر این است که دانه های قهوه خود را در کافی شاپ واقعاً خوب محلی بخرید و از آنها بخواهید دانه ها را برای شما آسیاب کنند. اکثر آسیاب های تجاری که در خانه های باریستا استفاده می شوند دارای یک نماد کوچک با یک پرس فرانسوی هستند که به شما آسیاب درشت مورد نیاز را می دهد.

البته ، آسیاب کردن دانه های قهوه در خانه به این معنی است که هر روز صبح یک فنجان جاوا فوق العاده تازه به شما تضمین می شود. خوب.

از لحاظ تئوری ، می توانید از هر لوبیا در دستگاه پرس فرانسوی استفاده کنید. با این حال ، اکثر باریستاها ترجیح می دهند از یک لوبیا متوسط ​​یا تفت داده استفاده کنند. این به این دلیل است که این برشته ها بیشترین روغن را حفظ می کنند و منجر به طعم بهتر و طعم بیشتر می شود.

بنابراین ، بدون بحث بیشتر ، این چیزی است که ما بهترین قهوه برای مطبوعات فرانسوی می دانیم.

بهترین قهوه ها برای فرنچ پرس

10قهوه خوب خوب فرانسوی کباب تیره

این قهوه کباب تیره فرانسوی برای آسیاب کردن و استفاده در پرس فرانسوی عالی است. این طعم فوق العاده ای دارد که مانند سایر قهوه ها تلخ نمی شود. همچنین با مسئولیت پذیری در سیاتل رشد کرده و برشته می شود. این حبوبات 100٪ لوبیا عربیکا هستند و هیچگونه افزودنی و نگهدارنده ندارند. آنها با استفاده از روشهای پایدار رشد کرده اند و به شیوه ای مسئولانه بسته بندی شده اند. و در حالی که دانه های مناسبی برای آسیاب پرس هستند ، برای تهیه قهوه برای دستگاه های Aeropress ، اسپرسو ساز و حتی قهوه ساز قطره ای نیز مناسب است ، بسته به نحوه تصمیم گیری کاربر برای قهوه صبحگاهی.

9Peet's Coffee Major Dickason's Blend

این قهوه بو داده تیره و پر از طعم های پیچیده ، طوری طراحی شده است که به کاربر کمک می کند حداکثر استفاده را از صبح خود ببرد. این قهوه آسیاب شده کافئین مورد نیاز فرد را با قهوه خود تامین می کند ، اما مانند سایر انواع قهوه تیره تلخ نیست. و این محصول به گونه ای بسته بندی می شود که اطمینان حاصل کند وقتی به درب شما می رسد تا آنجا که ممکن است تازه باشد. این محوطه ها توسط شرکتی تولید می شوند که از سال 1966 دانه های با کیفیت را از سراسر جهان انتخاب کرده و می پزند. با نگاهی دقیق به این قهوه ، به نظر می رسد که آنها این روند را ادامه داده اند.

8قهوه بیدار کننده بی ادب AF قوی

افرادی که عاشق یک فنجان قهوه قوی در صبح هستند باید از این مارک واقعی استفاده کنند. این محصول با دو برابر مقدار استاندارد کافئین که از قهوه های رقیب تامین می شود ، طراحی شده است. این قهوه که برای ضربه زدن به صورت نوشیدنی طراحی شده است ، یک قهوه تیره واقعی است که به شکل جسورانه و قوی تبدیل شده است. این نه تنها برای برنامه های مطبوعاتی فرانسه بلکه برای استفاده در دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک نیز مفید است. این محوطه از لوبیای دست ساز مزارع صنایع دستی واقع در ویتنام تهیه شده و بدون استفاده از سموم دفع می شود. این یک لوبیای خوش طعم و خوش طعم ایجاد می کند که به طور حرفه ای در قهوه بیدار کننده بی ادب آسیاب می شود.

7زمین درشت رزرو ویژه Gevalia

این قهوه آسیاب شده درشت از دانه های عربیکا تهیه شده است که در خاکهای آتشفشانی غنی کاستاریکا رشد کرده اند. این یک قهوه غلیظ و غنی تولید می کند که مملو از ته رنگ مرکبات و میوه است. این دستگاه طوری طراحی شده است که در مطبوعات فرانسوی مورد استفاده قرار گیرد و مانند بسیاری از انواع دیگر قهوه های آسیاب شده بیش از حد عصاره گیری نکند. این محصول طعم و عطر بسیار جالبی تولید می کند که مطمئناً به همه کمک می کند روز خود را شروع کنند. و اگر کاربر نمی خواهد آن را در دستگاه پرس تهیه کند ، می توان از آن در قهوه ساز اتوماتیک نیز استفاده کرد.

6Cousins ​​فرانس پرس قهوه

این قهوه متوسط ​​که از دانه های عربیکا با کیفیت بالا که در ارتفاعات رشد کرده اند ، تهیه شده است و برای استفاده در مطبوعات فرانسوی مورد علاقه شما یا قهوه ساز قطره ای مناسب است. این آسیاب درشت به عنوان لوبیا شروع می شود که قبل از خشک شدن در آفتاب و فرستاده شدن برای کباب ، با دست چیده و شسته می شوند. سپس قبل از اینکه با استانداردهای اروپایی مطابقت داشته باشند ، یک کباب مناسب شهری به آنها داده می شود. این امر منجر به تولید قهوه ای با جثه متوسط ​​می شود که دارای رایحه های مرکباتی ظریف و مشخصات اسیدی کمی است. این نوشیدنی نرم و آسان است و طوری طراحی شده است که روی شکم قهوه نوش بیش از حد خشن نباشد.

5قهوه خرس Chestbrew Moon

این دانه های قهوه که از دانه های عربیکا که در مزارع مترقی ویتنام کشت می شوند ، تهیه شده اند و می توانند برای انواع مختلف قهوه از جمله قهوه های سرد ، دم کرده های ساخته شده در پرس فرانسه یا دستگاه قطره چکان اتوماتیک یا تهیه یخهای خوش طعم ویتنامی آسیاب شوند. قهوه ها با این حال ، چیزی که در مورد این دانه های قهوه واقعا خوب است این است که آنها قهوه ای تولید می کنند که هم قوی است و هم خوشمزه است. آنها طوری طراحی شده اند که نوشیدنی را کمی لگد بزنند اما روی شکم خشن نباشند. و آنها طوری طراحی شده اند که طعمی متفاوت از قهوه های تولید شده توسط سایر شرکت های قهوه ارائه می دهند.

4قهوه ارگانیک ردپای کوچک پرس سرد

این پودر قهوه پرس سرد از یک شرکت منحصر به فرد است که محصولات خود را به روشهای منحصر به فرد تهیه می کند. حبوبات مورد استفاده برای تهیه این آسیاب از بهترین تولیدکنندگان ارگانیک جهان تهیه شده و با استفاده از کباب پروباتی ساخت آلمان ساخته می شود. اما این تنها چیزی نیست که در مورد این شرکت منحصر به فرد است. آنها همچنین قول می دهند که در ازای هر کیسه قهوه ای که برای آنها خریداری شده است درختی بکارند. احتمالاً مهمترین نکته در مورد این قهوه این واقعیت است که دارای بدنه ای ابریشمی است که دارای ته رنگ گل و میوه و بافت غنی آن است. این باعث می شود این قهوه مناسب برای تقریباً هر روش آماده سازی باشد.

3نمونه لوبیا جعبه سیاتل لوکس

چرا وقتی می توانید هر روز از انواع مختلف لذت ببرید ، به یک نوع خاص دانه قهوه از یک برشته مخصوص بسنده کنید؟ این ایده پشت این بسته نمونه گیر لوکس و لذیذ است. این شامل 16 قهوه مختلف از سوخاری های مختلف سیتل است. برخی از مارک هایی که می توانید در این بسته نمونه طراحی شده متفکرانه بیابید عبارتند از Seattle Coffee Works ، Lighthouse ، Ladro ، Zoka ، Vita و Herkimer. هر سمپلر شامل حدود 1.8 پوند دانه های کامل بو داده تازه قهوه به همراه یادداشت های چشیدن ، نکات دم آوری و پروفایل برشته های مختلف است. که آن را به نمونه ای عالی برای علاقه مندان به مطبوعات فرانسه یا هدیه دادن به یکی تبدیل می کند.

2خیابان استون درشت قهوه آسیاب شده

بسته بندی شده در یک کیسه سه لایه قابل بسته شدن مجدد که برای تمیز نگه داشتن قهوه در آن طراحی شده است ، این قهوه بو داده تیره برای روشهای دم آوری پرس فرانسوی درشت خرد شده و برای استفاده فوری آماده است. قهوه ای که در داخل این کیسه قرار دارد دارای مشخصات شیرینی است که به هیچ وجه اسیدی نیست و طعم قهوه جسورانه ای را برای نوشیدنی فراهم می کند. این آسیاب از 100٪ دانه های عربیکا تهیه شده است که از تولیدکنندگان کلمبیایی تهیه شده است. این قهوه کباب تیره فقط برای قهوه های فرانسوی مناسب نیست. همچنین می توان از آن با روش های سرد دم و روش های پرس سرد استفاده کرد و حتی می توان از آن در دستگاه های قطره چکان اتوماتیک استفاده کرد.

1Death Wish قهوه کامل دانه ارگانیک

این یک قهوه کامل است که خود را قوی ترین قهوه در جهان برچسب زده است. در حالی که ما مطمئن نیستیم که اینطور است یا نه ، یک چیز قطعی است. از این دانه های قهوه می توان برای تهیه یک فنجان عالی قهوه پرس فرانسوی استفاده کرد. این محصول با استفاده از دانه های منبع تجارت آزاد که دارای گواهی ارگانیک توسط USDA هستند تهیه می شود و همچنین قهوه کوشر نیز محسوب می شود. این یک کباب تیره است که دو برابر کافئین معمولی قهوه دارای کافئین است و برای ایجاد طعم قوی ، اما در عین حال نرم طراحی شده است. نوشیدنی مطمئناً از این طعم جسورانه ای که در دسته های کوچک تولید می شود ، برای اطمینان از طراوت محصول استفاده می کند.

6 بهترین قهوه برای فرانس پرس 2019

قهوه ضد گلوله ضربه فرانسه

قهوه ضد گلوله از مزارع ارگانیک غیرفعال تهیه می شود که در آن دانه ها با روش های سنتی و بدون مواد شیمیایی پرورش داده می شوند.

این حبوبات را در دسته های کوچک در خانه های کبابی ایالات متحده تفت می دهند تا یک کباب تیره تولید شود که نت ملایم ، شیرین و دودی با رنگ های شکلاتی به دست می دهد. سطح کام کاملاً تمیز با بدنه متوسط ​​است.

این یکی از پرفروش ترین های آمازون است و خود را به روش دم آوری مطبوعات فرانسوی بسیار خوب نشان می دهد.

دو آتشفشان قهوه آسیاب شده - مخلوط اسپرسو تفت داده شده

بسیار خوب ، ما گفتیم که لوبیا خشک برای مطبوعات فرانسوی بهترین است ، اما Two Volcanoes به دلایل بسیار خوبی در لیست مورد علاقه ما قرار می گیرد.

منشاء دانه های عربیکا و روبوستا که برای تهیه این قهوه استفاده می شوند از گواتمالا سرچشمه می گیرد. حبوبات نیز در آنجا پردازش و بسته بندی می شوند و طراوت و طعم را حفظ می کنند.

قهوه آسیاب شده است ، مخصوصاً برای مطبوعات فرانسوی. دم کرده نهایی صاف با نت های چوبی و دودی است.

Koffee Kult دانه های قهوه تفت داده تیره

Koffee Kult در هالیوود ، فلوریدا مستقر است. حبوبات را قبل از بسته بندی برای طراوت ، در دسته های کوچک در محل کار خود در آمریکا تفت می دهند. اگر در آن منطقه هستید ، Koffee Kult به طور فعال تولیدکنندگان مشاغل خانگی را تشویق می کند که تماس گرفته و امکانات خود را بررسی کنند.

دانه های مورد استفاده در این قهوه دانه های غیر GMO و 100٪ عربیکا هستند. کباب تیره طعم طبیعی قهوه را حفظ می کند که شامل دارچین شیرین و کاکائو است. دم کرده صاف و روشن با یک پایان طولانی است.

قهوه خیابان استون

قهوه استون استریت با در نظر گرفتن دستگاه های تولیدکننده پرس تهیه می شود و مخصوصاً برای تهیه دمکرده سرد در دستگاه پرس فرانسه مناسب است. و بله ، این یکی دیگر از قهوه های آسیاب شده با کیفیت فوق العاده بالا است.

این قهوه تک منبع کلمبیایی Supremo با استفاده از دانه های 100٪ عربیکا که بو داده تیره است ، تهیه می شود. در نتیجه یک ترکیب درشت با اسیدیته پایین ایجاد می شود که طعمی نرم ، کمی شیرین ، متعادل و در عین حال جسورانه می دهد.

Death Wish قهوه کامل دانه دار گواهی USDA ارگانیک

آنهایی از شما که برای بلند شدن به یک ضربه جدی کافئین نیاز دارند و هر روز صبح به آنها نیاز دارید ، به آرزوی مرگ نگاهی ندارید.

آرزوی مرگ به تولید کننده قوی ترین قهوه جهان افتخار می کند. یک فنجان مرگ آرزو دارای دو برابر مقدار کافئین است که در فنجان معمولی جو پیدا می کنید.

این مارک لوبیا کامل یکی از پرفروش ترین های آمازون است.

دانه های قهوه ممتاز از مزارع USDA Organic and Fair Trade تهیه می شوند و بو داده می شوند تا یک دمنوش شگفت انگیز نرم تهیه کنند که در سراسر جهان محبوب است.

قهوه Peet's ، مخلوط Major Dickason's

قهوه پیت و خرده فروش تخصصی ، Peet's Coffee در خلیج سان فرانسیسکو مستقر است. این شرکت از زمان تأسیس در کالیفرنیا در سال 1966 قهوه تولید می کند.

ترکیبی از Major Dickason's Blend بهترین قهوه ها را از مناطق برتر در حال رشد ترکیب می کند تا یک فنجان نرم و متعادل جاوا تولید کند.

دم کرده ای که می توانید از این کباب تیره در مطبوعات خود تهیه کنید ، غنی ، پیچیده و صاف با بدنه کامل و چند لایه است. این یک ترکیب جالب و پیچیده است که خود را کاملاً به روش مطبوعات فرانسوی می رساند.

چگونه از بلایا جلوگیری کنیم

بنابراین ، اکنون شما دانه های قهوه خود را خریداری کرده اید و وسیله ای برای تولید یک آسیاب زیبا و درشت برای استفاده در مطبوعات فرانسوی خود دارید. چه چیزی ممکن است اشتباه شود؟

هر کس گاه به گاه از یک فاجعه کافئینی رنج می برد و دم کردن قهوه مطبوعاتی فرانسوی پیچیده تر از آن است که تصور می کنید.

بنابراین ، برای صرفه جویی در رژگونه های خود ، ما فکر کردیم که می خواهید بدانید چگونه از این خطاهای رایج مطبوعات فرانسوی جلوگیری کنید. نگران نباشید ؛ ما همه آنجا بوده ایم.

استفاده از مقدار دلایل اشتباه

یکی از جذابیت های دم آوری قهوه پرس فرانسوی این است که به شما این امکان را می دهد تا نوشیدنی خود را سفارشی کنید. مقدار زمین مورد استفاده شما و مدت زمان پیمایش کاملاً تحت کنترل شما است.

با این حال ، یک اشتباه رایج توسط مبتدیان این است که تعادل را اشتباه می گیرند. از قهوه بیش از حد استفاده کنید و دم کرده به اندازه کافی قوی است که شما را در تمام طول شب عصبانی می کند. خیلی کم استفاده کنید ، و می توانید دم کرده را برای یک ساعت یا بیشتر تند کنید و همچنان با یک نوشیدنی آبکی مزه دار شوید ... خوب ، به هر حال مانند قهوه نیست.

مبتدیان باید با استفاده از نسبت 1:10 قهوه به آب شروع کنند. یعنی یک گرم قهوه به ازای هر 10 گرم آب. این باعث ایجاد یک دم متوسط ​​می شود ، که با بیشتر سلیقه ها مطابقت دارد.

اگر قهوه قوی خود را ترجیح می دهید ، نسبت خاک به آب را افزایش دهید. اگر آن را در سمت سبک تر ترجیح می دهید ، زمان تندی را کاهش دهید یا از زمین های کمتری استفاده کنید.

دم کرده خود را دم کنید

پختن دمکرده تقریباً شایع ترین بلایی است که هنگام شروع استفاده از پرس فرانسوی ، به باریستاهای خانگی می رسد. اگر قهوه خود را در مطبوعات فرانسوی رها کنید ، دم کشیدن آن در آب داغ ادامه می یابد و در نتیجه دم کشیدن بیش از حد و تلخی ایجاد می شود که اصلا خوب نیست.

پس از اتمام دم کردن قهوه ، آن را به قمقمه یا کاراف منتقل کنید. یا بهتر از آن ، آن را تا زمانی که تازه است بنوشید!

قبل از ریختن فنجان خود را گرم کنید تا به حفظ گرما کمک کند. همچنین ، مطمئن شوید که روی مجموعه ای مناسب از فنجان قهوه با خواص حفظ حرارتی خوب نیز سرمایه گذاری می کنید.

کیفیت آسیاب ضعیف

همانطور که قبلاً اشاره کردیم (و ارزش گفتن مجدد آن را دارد) ، قهوه پرس فرانسوی به آسیاب متوسط ​​نیاز دارد. آسیاب بسیار خوب است و نمی توانید آن را به درستی فشار دهید ، در غیر این صورت از طریق فیلتر وارد نوشیدنی شما می شود.

می توانید از مشکلاتی که در اثر قهوه آسیاب نشده نامناسب یا بی کیفیت ایجاد می شود ، جلوگیری کنید. دانه های کامل بخرید و در یک آسیاب قهوه مناسب سرمایه گذاری کنید ، یا از باریستای محلی خود بخواهید که کار را در دستگاه تجاری خود برای شما انجام دهد.

پیچیدن آن

قهوه پرس فرانسوی شاید مطمئن ترین روش برای تولید یک دم قابل تنظیم باشد که مطابق طعم دانه ها باشد.

از آسیاب درشت استفاده کنید تا حداکثر طعم را استخراج کنید و در صورت امکان به سراغ قهوه آسیاب شده بروید و نه برای طراوت و بافت کامل آسیاب.

کافئین مبارک!

فهرست