چه چیزی را می توان جایگزین بلغور جو دوسر در دستور پخت کوکی کرد؟ بهاگر به دنبال آن هستید رژیم غذایی خود را متنوع کنید ، ما به شما خواهیم گفت با چه غذایی می توانید بلغور جو دوسر را جایگزین کنید بدون تغییر قابل توجه مصرف معمول خود.
برای تغییر کوکی های خود ، می توانید جایگزین کردن بلغور جو دوسر ، با سایر منابع کربوهیدرات ، مانند گندم آرد سمولینا یا دانه های کوسکوس ، که هیدراته است و ما همچنین می توانیم آن را با شیر و میوه های تازه همراه کنیم.
سایر گزینه های خوب ، کمتر سنتی است و همچنین نیاز به آب رسانی دارد ، هستند کوینو ، یک شبه غلات که پروتئین های گیاهی زیادی را ارائه می دهد ، و همچنین به خوبی با غذاهای شیرین مانند میوه های تازه ، ماست یا دیگران ترکیب می شود ، یا آمارانت ، با ویژگی های مشابه غذای قبلی.
ما همچنین می توانیم استفاده کنیم برنج ، آن را با شیر درست می کنیم و می توانیم بعد از پختن میوه ، زردآلو خشک و دانه ها به آن اضافه کنیم.
یا در نهایت ، می توانیم به غلات تجاری برویم ، اگرچه اولین گزینه ها به همان اندازه جو دوسر طبیعی هستند ، بدون قند اضافه شده و دارای مواد مغذی خوب برای بدن هستند ، بنابراین اگر می خواهیم روز خود را با سلامتی آغاز کنیم ، بیشتر توصیه می شود.
می دانید ، اگر می خواهید کوکی و جو را جایگزین کنید با غذای دیگری با ویژگی های مشابه ، در اینجا گزینه های خوبی برای انتخاب دارید.
نحوه جایگزینی کره
کره یک ماده بسیار رایج در پخت و پز است و به راحتی می توان آن را جایگزین کرد. اما همیشه نمی توانید از آنجا که ما نمی توانیم کره را در دستور کوکی جایگزین کنیم.
- ما می توانیم همان مقدار کره را جایگزین مارگارین کنیم و بالعکس.
- ما همچنین می توانیم آن را با استفاده از 2/3 مقدار روغن جایگزین روغن کنیم. به عنوان مثال ، اگر دستور غذا 150 گرم نشان می دهد. کره ، می توانیم آن را با 100 میلی لیتر روغن جایگزین کنیم. بسته به دستور غذا ، ما از یک روغن یا روغن دیگر استفاده می کنیم. اگر می خواهید بدانید کدام بهتر است ، پست خود را در مورد روغن ها برای شما می گذارم.
- ما همچنین می توانیم همان مقدار کره را جایگزین کریسکو کنیم ، اما فقط در دستور تهیه بستنی یا کرم. اگرچه برای سلیقه من ، کریسکو فقط برای تمرین با کیسه شیرینی مفید است ، زیرا بسیار تصفیه شده است و طعم خاصی ندارد.
- ما حتی می توانیم در دستور العمل هایی که از ما کره ذوب شده می خواهند ، آن را جایگزین سس سیب کنیم.
چگونه می توان تخم مرغ را جایگزین کرد
یا به دلیل عدم تحمل یا گیاهخواری ، تخم مرغ اغلب در خانه استقبال نمی شود ، اما این درست است که بسیاری از دستور العمل ها ، اگر نه اکثریت قریب به اتفاق ، مقدار کمی تخم مرغ را شامل می شوند ، زیرا تخم مرغ ها برای اتصال و امولسیون مواد ، ایجاد بافت و حفظ رطوبت در شیرینی ها استفاده می شود.
- یک تخم مرغ برابر است با یک موز کوچک بسیار رسیده یا 1/2 موز بزرگ و بسیار رسیده.
- همچنین می توانیم تخم مرغ را با 60 گرم جایگزین کنیم. سس سیب
- 55 گرم ماست برابر یک تخم مرغ است
- ما حتی می توانیم تخم مرغ را با 45 گرم جایگزین کنیم. آرد نخودچی را با 65 میلی لیتر مخلوط کنید. از آب.
- یک تخم مرغ حتی معادل 45 گرم است. بلغور جو دوسر مخلوط شده با 45 میلی لیتر. از آب.
- ما همچنین می توانیم از 45 گرم استفاده کنیم. دانه های هیدراته چیا با 45 میلی لیتر. از آب.
- و ما همچنین می توانیم از 30 گرم استفاده کنیم. آرد نارگیل را با 75 میلی لیتر مخلوط کنید. از آب.
نحوه جایگزینی پودرهای پخت
اگر ما می خواهیم چند کیک اسفنجی تهیه کنیم ، مخمر پودری ضروری است و به همین دلیل ما باید به خوبی بدانیم که چیست ، نحوه استفاده از آن و نحوه جایگزینی آن و به این ترتیب شک ندارید که می توانید از کیک دیدن کنید. پستی که در آن در مورد تقویت کننده ها و مخمرها صحبت می کنم به
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر برابر است با 1/3 قاشق غذاخوری جوش شیرین به اضافه 1/2 قاشق چای خوری تارتار.
نحوه جایگزینی کرم تارتار
کرم تارتار در شیرینی پزی کاربردهای زیادی دارد زیرا تثبیت کننده است. ما از آن برای سفید کردن خرده کیک غذای فرشته استفاده می کنیم تا به ما در تهیه یک غذای خوب کمک کند مرنگ ، در میان چیز های دیگر.
- ما می توانیم 1 قاشق چای خوری تارتار را با 2-3 قاشق چایخوری سرکه سفید یا آب لیمو جایگزین کنیم. طبق کدام دستور ما 3 قاشق غذاخوری استفاده می کنیم. اما مراقب باشید ، این می تواند طعم آماده سازی شما را کمی تغییر دهد.
- اگر دستور غذا دارای بیکربنات و خامه تارتار است ، می توانیم همان مقدار بیکینگ پودر را جایگزین کنیم ، زیرا آنها یکسان هستند.
نحوه جایگزینی شیر
جایگزینی شیر ساده ترین راه است زیرا ما آن را به همان میزان شیر گیاهی ، آب میوه انجام می دهیم یا حتی اگر دستور العمل طعم دهنده های قوی دیگری مانند اسانس یا میوه داشته باشد ، می توانیم آن را جایگزین آب کنیم.
نحوه جایگزینی آرد
آرد یک عنصر اساسی در توسعه دسته جمعی ما است و به همین دلیل تمام شدن آن می تواند ما را دچار وحشت کند ، بنابراین نگران نباشید. حتی اگر نمی دانید از چه نوع آردی باید استفاده کنید ، می توانید نگاهی به آن بیندازید ارسال روی آرد ؛ مطمئناً آنچه را که بدنبال آن هستید پیدا خواهید کرد.
- ما می توانیم نیمی از مقدار مشخص شده را جایگزین آرد سبوس دار کنیم. به عبارت دیگر ، اگر دستور غذا 100 گرم به ما بگوید. از آرد ، ما آن را با 50 گرم جایگزین می کنیم. از آرد سبوس دار ، زیرا آب بیشتری را جذب می کند.
- 130 گرم آرد معادل 90 گرم نشاسته ذرت ، بنابراین با توجه به مقدار نشان داده شده در دستور ، ما یک قانون 3 را در نظر می گیریم. اما من توصیه نمی کنم 100٪ آرد گندم را با نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی جایگزین کنید ، زیرا بافت آن می تواند بسیار متفاوت باشد.
نحوه جایگزینی شیر باتر یا شیر
شیر دوغ یا دوغ معمولاً برای پختن خلاقیت ما استفاده می شود و پیدا کردن دستور العمل هایی که شامل آن می شود ، متداول است ، و اگرچه درست است که سوپر مارکت ها بیشتر و بیشتر از آن استفاده می کنند ، اما ممکن است شما آن را پیدا نکنید یا این کار را نکنید. به طور معمول در خانه نداشته باشید
- برای جایگزینی دوغ ، کافیست مقدار شیر نشان داده شده در دستور غذا را در دوغ در یک کاسه بریزید و 20 میلی لیتر کم کنید. برای افزودن آن 20 میلی لیتر. در آب لیمو یا سرکه سفید. بنابراین اگر دستور غذا 200 میلی لیتر نشان می دهد ، می توانید آن را بهتر ببینید. دوغ ، ما از 180 میلی لیتر استفاده می کنیم. شیر مخلوط شده با 20 میلی لیتر. آب لیمو یا سرکه سفید. البته باید 10 دقیقه بدون هم زدن بماند تا استراحت کند.
- ما می توانیم 30 میلی لیتر مخلوط کنیم. شیر با یک ماست طبیعی و از آن مخلوط از مقدار دوغ یا آب پنیر مورد نیاز خود استفاده کنید.
- ما همچنین می توانیم از 1 3/4 قاشق چای خوری تارتار به همراه 250 میلی لیتر استفاده کنیم. شیر ، اجازه دهید کمی سفت شود و از مقدار مشخص شده با دوغ یا آب پنیر استفاده کنید.
نحوه جایگزینی قند
بسته به دستور غذا ، می توانیم شکر را جایگزین کنیم ، یا به این دلیل که می خواهیم از خود مراقبت کنیم و به غذای سالم تری نیاز داریم یا به این دلیل که آن را تمام کرده ایم و به سادگی می خواهیم آن را جایگزین کنیم.
- ما می توانیم قند را جایگزین نسخه سالم تری کنیم ، برای این منظور توصیه می کنم به دیدن آن بروید پست در مورد قندها یا پست در مورد شربت و عسل به
- ما می توانیم مقدار مشخص شده شکر را جایگزین عسل کنیم. برای این کار ، ما 20 less کمتر از مقدار مشخص شده در دستور غذا استفاده می کنیم. این در صورتی است که دستور غذا 100 گرم نشان می دهد. شکر ، ما از 80 گرم استفاده می کنیم. از عسل
- اگر چیزی که نیاز داریم پودر قند است ، کاری که ما انجام می دهیم این است که شکر سفید را با کمک چرخ آسیاب خرد کنیم. البته ، به خاطر داشته باشید که ما هرگز به اندازه کسی که آنها می فروشند خوب نخواهیم بود.
امیدوارم پست نحوه جایگزینی مواد اولیه در شیرینی پزی برای شما مفید بوده باشد و شک و تردیدهای شما حتی کمی برطرف شده باشد.
هزاران دوستت دارم
فهرست