دانه های کتان چگونه برای کاهش وزن مصرف کنیم؟ در میان همه روش های قابل اعتماد برای کاهش وزن ، دانه کتان آسیاب شده برای کاهش وزن یکی از موثرترین غذاهایی است که به شما در کاهش وزن اضافی کمک می کند. غنی شده با فیبر ، اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان ها ، کارایی بدن شما را در کاهش وزن افزایش می دهد. این دانه های ریز قهوه ای با طعم متمایز از گیاه کتان بدست می آید که از فیبر آن برای تولید کتان استفاده می شود.
دانه های کتان چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟
دانه کتان برای کاهش وزن
همانطور که در بالا اشاره کردیم ، اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید و / یا وزن خود را کنترل کنید ، دانه کتان نقش مهمی در رژیم غذایی شما ایفا می کند. دلیل اصلی آن فیبر بالای آن است. فیبر به شما کمک می کند احساس سیری کنید ، که به نوبه خود منجر به کاهش کالری روزانه می شود.
به عبارت دیگر ، دانه های کتان با سادگی و به سرعت احساس سیری به شما کمک می کند تا اشتهای شما را سرکوب کند. برای رفع گرسنگی نیازی به خوردن غذای زیاد ندارید. اگر تمایل دارید بین وعده های غذایی میان وعده بخورید و می خواهید مصرف غذای خود را کاهش دهید ، دانه های کتان برای کنترل اشتهای شما عالی هستند. اگر نمی دانید چگونه دانه های کتان را برای کاهش وزن بخورید ، می توانید آنها را در وعده های غذایی خود ، به ویژه در وعده صبحانه ، قرار دهید.
یک مطالعه نشان داد که احساس گرسنگی و همچنین اشتهای عمومی را می توان به سادگی با افزودن 2.5 گرم دانه کتان آسیاب شده به نوشیدنی ها کاهش داد. این به این دلیل است که دانه های کتان بسیار غنی از فیبر محلول هستند که هضم غذا را در معده کند می کند و هورمون های مختلف کنترل کننده اشتها را فعال می کند. این باعث می شود احساس کنید سیر شده اید.
علاوه بر این ، پس از بررسی کل 45 مطالعه مختلف در سال 2017 ، محققان به این نتیجه رسیدند که گنجاندن بذر کتان کامل در رژیم غذایی شما می تواند منجر به کاهش دور کمر ، وزن بدن و شاخص توده بدنی (BMI) شود.
نحوه مصرف دانه کتان
چگونه دانه های کتان را مصرف کنیم؟. خیلی از ما این را نمی دانیم دانه های کتان آسیاب شده آنها برای کاهش وزن م effectiveثرتر هستند. این به این دلیل است که دانه های کامل کتان جذب کلیه مواد مغذی موجود در آنها را برای دستگاه گوارش مشکل می کند. از سوی دیگر ، دانه های کتان آسیاب شده به راحتی جذب می شوند و احتمال بیشتری وجود دارد که چربی های ضروری ، پروتئین و فیبر غذایی موجود در آنها را دریافت کنید.
برای کاهش وزن به چند دانه کتان نیاز دارید؟
دانه های کتان در آب. از آنجا که دانه های کتان سرشار از مواد مغذی هستند ، یک قاشق غذاخوری کافی است. به گفته متخصصان سلامت ، یک قاشق غذاخوری دانه کتان در روز به کاهش وزن کمک می کند. این همچنین سلامت کلی شما را بهبود می بخشد.
نحوه خوردن دانه کتان
نحوه مصرف کتان. روش های زیادی برای خوردن تخم کتان وجود دارد. آنها را می توان کامل یا آسیاب شده خورد. آنها همچنین می توانند به شکل روغن دانه کتان مصرف شوند. اگر می خواهید دانه های کتان را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید ، می توانید این موارد را امتحان کنید:
- دانه های کتان آسیاب شده یا کامل ، یا به عنوان روغن در سس سالاد خود بریزید
- دانه های کتان را به ماست اضافه کنید
- دانه های کتان آسیاب شده را روی غلات صبحانه یا کاسه بلغور جو دوسر بپاشید
- دانه های کتان را به اسموتی ها اضافه کنید. این همچنین قوام لرزش را ضخیم می کند.
- از دانه های کتان در شیرینی پزی خود مانند کلوچه ، نان و مافین استفاده کنید
- دانه های کتان را به غذاهای گوشتی خود مانند مرغ ، گوساله و ماهی اضافه کنید
- کافی است دانه های کتان را به آب آشامیدنی اضافه کنید
اینها تنها چند روش رایج برای مصرف دانه کتان هستند. همچنین می توانید گزینه های مختلف را به تنهایی امتحان کنید.
نحوه خرد کردن دانه های کتان
برای به دست آوردن مزایای کامل دانه کتان ، باید آن را آسیاب کنید. می توانید دانه های کتان آسیاب شده را در بخش غذای سالم فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. اغلب به عنوان دانه کتان آسیاب شده برچسب گذاری می شود. اگر دانه های کتان کامل می خرید ، آنها را با آسیاب قهوه یا غذاساز کوچک آسیاب کنید. به غلظت نشاسته ذرت یا آرد درشت آسیاب کنید. پس از آسیاب کردن در یخچال قرار دهید.
نحوه مصرف دانه کتان برای یبوست
- بذر کتان (یا دانه کتان) می تواند به یبوست کمک کند و منبع خوبی از فیبر ، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 است.
- فقط یک قاشق غذاخوری دانه کتان قهوه ای و طلایی دارای 2.8 گرم فیبر ، هم محلول و هم نامحلول است.
- بیشتر فیبرها در پوسته بذر کتان یافت می شوند و بذر کتان آسیاب شده معمولاً برای جذب راحت تر فیبر توصیه می شود.
- به راحتی می توانید دانه های کتان را به اسموتی ها ، روی سالاد یا بلغور جو دوسر اضافه کنید.
خواص دانه کتان
فیبر رژیمی
دانه های کتان منبع عالی فیبر غذایی هستند. فیبرهای غذایی به دو دسته محلول و نامحلول طبقه بندی می شوند. فیبر محلول یک ماده ژله مانند تولید می کند که وقتی با آب گوارش و آب یافت می شود ، جذب غذا را در روده بزرگ کند می کند و به نوبه خود باعث احساس سیری طولانی مدت می شود. فیبر نامحلول به ترویج باکتری های خوب روده کمک می کند ، که از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند و میزان متابولیسم شما را افزایش می دهد.
اسیدهای چرب ضروری
دلیل نامگذاری آنها به اسیدهای چرب ضروری این است که آنها فقط از منابع غذایی سالم دریافت می شوند. دانه های کتان دارای دو اسید چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 هستند. این اسیدهای چرب ضروری از دانه های کتان به فسفولیپیدها تبدیل می شوند که بخشی جدایی ناپذیر از ساختار غشای سلولی است.
پس از خوردن ، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 به پروستاگلاندین تبدیل می شوند که متابولیسم را متعادل می کند. پروستاگلاندین های مشتق شده از اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش التهاب کمک می کند. التهاب می تواند باعث افزایش وزن شود ، زیرا می تواند استرس اکسیداتیو را افزایش دهد.
پروتئین
دانه های کتان سرشار از پروتئین هستند. بنابراین وقتی یک قاشق چای خوری دانه کتان را به همراه فیبر رژیمی مصرف می کنید ، محتوای پروتئین اشتهای شما را سرکوب می کند. این امر از پرخوری شما جلوگیری می کند که به کاهش وزن شما کمک می کند.
آنتی اکسیدان ها
آنتی اکسیدان ها ، که لیگنان نیز نامیده می شوند ، در دانه های کتان به وفور یافت می شوند. اگرچه آنها ارتباط مستقیمی با کاهش وزن ندارند ، اما با سوزاندن چربی بدن ، عملکرد سلول ها را بهبود می بخشد. لیگنان ها همچنین تغذیه می کنند و از رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
چگونه دانه کتان بخوریم؟
- مقداری دانه کتان را روی غلات سرد بپاشید. همچنین می توانید آن را با غلات داغ مانند بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
- همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری دانه کتان را به اسموتی خود اضافه کنید.
- همچنین می توانید از روغن دانه کتان برای تهیه یک وینایگرت امگا 3 برای هر سالادی استفاده کنید.
- از دانه های کتان در سس سالاد ماهی تن ، مرغ یا تخم مرغ استفاده کنید.
- سوپ ها را با یک قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده تزئین کنید. آنها به شما طعم کمی خامه و طعم خوشمزه می دهند.
- مقداری دانه کتان آسیاب شده را در یک تابه ، چیلی یا خورشت دلچسب مخلوط کنید.
- دانه های کتان آسیاب شده را به خمیر مافین ، نان ها ، کوکی ها و کیک ها اضافه کنید.
برخی دیگر از فواید دانه کتان
- آنها کلسترول ندارند و بنابراین برای قلب نیز مفید هستند.
- آنها منبع خوبی از فیبر هستند ، به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می کنند.
- دانه های کتان علاوه بر پروتئین ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر ، امگا 3 و لیگنین حاوی چند ماده مغذی دیگر نیز هستند.
- مصرف منظم دانه های کتان برای پوست مفید است.
- دانه های کتان همچنین از سرطان جلوگیری کرده و کاهش وزن را تسهیل می کند.
- لیگنان موجود در آنها به مقابله با سطوح بالای استروژن کمک می کند. این امر همچنین به حفظ سطح متعادل هورمون ها کمک می کند.
- دانه های کتان موهای سالم را نیز تقویت می کند.
- آنها همچنین با کاهش فشار خون همراه هستند.
- LDL (لیپوپروتئین) یا کلسترول بد آنها کم است.
فواید بذر کتان
همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، مزایای دانه کتان بی شمار است. این غذاها به عنوان غذاهای فوق العاده در نظر گرفته می شوند ، به این معنی که دارای خواص سالم زیادی هستند ، که باعث می شود آنها در رژیم غذایی روزانه ما ضروری باشند. ما در مورد این مزایا به تفصیل در زیر بحث می کنیم.
دانه های کتان غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند
اسیدهای چرب امگا 3 اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن شما برای عملکرد بهینه به آنها نیاز دارد ، و دانه های کتان منابع عالی این اسیدها هستند. این دانه ها سرشار از آلفا لینولنیک اسید یا ALA هستند که نوعی اسید چرب امگا 3 است که عمدتا بر پایه گیاهان است. ALA به طور طبیعی توسط بدن شما تولید نمی شود ، بنابراین باید آن را از منابع خارجی مانند غذایی که می خورید تهیه کنید.
مطالعات نشان داده است که مصرف ALA با کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی مرتبط است.
دانه های کتان سرشار از مواد مغذی هستند
گیاهان کتان یکی از قدیمی ترین محصولات زراعی هستند و دو نوع متفاوت دارند: قهوه ای و طلایی. با این حال ، هر دو به یک اندازه مغذی هستند. حتی فقط یک قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده حاوی حدود 37 کالری ، 1.3 گرم پروتئین ، 2 گرم کربوهیدرات ، 1.9 گرم فیبر ، 3 گرم چربی کل ، 0.3 گرم چربی اشباع ، 8 درصد از RDI برای ویتامین B1 است. 2 درصد از RDI برای ویتامین B6 ، 2 درصد از RDI برای فولات ، 2 درصد از RDI برای آهن ، 2 درصد از RDI برای کلسیم ، 7 درصد از RDI برای منیزیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است.
دانه های کتان ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند
دانه های کتان بسیار غنی از لیگنان هستند که ترکیبات گیاهی هستند که هم دارای خواص استروژن و هم آنتی اکسیدان هستند. هر دو خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را کاهش می دهند و همچنین در بهبود سلامت کلی بسیار مفید هستند. محتوای لیگنان در دانه های کتان تا 8000 برابر بیشتر از سایر غذاهای گیاهی است.
مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه دانه های کتان می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه ، سرطان پروستات ، سرطان روده بزرگ و سرطان پوست را کاهش دهد. برای دو مورد اخیر ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
دانه های کتان می توانند فشار خون را کاهش دهند
در میان فواید بی شمار دانه های کتان ، یکی این است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. یک مطالعه نشان داد کسانی که روزانه 30 گرم دانه کتان را به مدت شش ماه مصرف می کردند ، فشار خون سیستولیک خود را 10 میلی متر جیوه کاهش می دادند ، در حالی که فشار خون دیاستولیک آنها 7 میلی متر جیوه کاهش می یافت. برای افرادی که از داروهای فشار خون استفاده می کردند ، افت فشار خون حتی کمتر بود.
دانه های کتان غنی از پروتئین با کیفیت بالا هستند.
دانه های کتان حاوی بسیاری از پروتئین های گیاهی با کیفیت بالا هستند که سرشار از گلوتامیک اسید ، آسپارتیک اسید و آمینو اسیدها هستند. مطالعات مختلف نشان داده است که پروتئین بذر کتان می تواند سیستم ایمنی را تقویت و تقویت کند ، از ایجاد تومور جلوگیری کرده ، سطح کلسترول را کاهش دهد و همچنین دارای خواص ضد قارچی است.
دانه های کتان می توانند سطح کلسترول را کاهش دهند
مزایای دانه های کتان شامل توانایی آنها در بهبود کلسترول است. مطالعه ای روی افراد مبتلا به کلسترول بالا نشان داد کسانی که هر روز به مدت سه ماه پودر دانه کتان مصرف می کردند ، سطح کلسترول پایین تر را تا 17 درصد تجربه کردند ، در حالی که کلسترول بد LDL تقریباً 20 درصد کاهش یافت.
مطالعه دیگری نشان داد که افراد دیابتی با مصرف یک قاشق غذاخوری پودر دانه کتان هر روز به مدت یک ماه ، 12٪ افزایش کلسترول خوب HDL را تجربه کردند. این بدان معناست که دانه های کتان برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز عالی است.
دانه کتان می تواند به کاهش وزن و کنترل آن کمک کند
مزایای دانه کتان برای کاهش وزن یکی دیگر از مزایای استفاده از این دانه های فوق العاده به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه شما است. اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، دانه های کتان می توانند میان وعده مورد علاقه شما باشند زیرا می توانند به شما در جلوگیری از گرسنگی کمک کنند.
عوارض دانه های کتان
اگرچه فواید بذر کتان زیاد است ، اما ممکن است برای همه مفید نباشد. به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) یا سندرم روده تحریک پذیر (IBS) باید از دانه های کتان دوری کنند. این به این دلیل است که آنها می توانند به عنوان ملین عمل کرده و دیواره های روده بزرگ را تحریک کنند ، که می تواند منجر به التهاب و در برخی موارد شدید حتی خونریزی شود.
همچنین پیشنهاد می شود کسانی که دچار عدم تعادل هورمونی یا اندومتریوز هستند نباید از دانه های کتان استفاده کنند زیرا می توانند اثرات استروژن را در بدن تقلید کنند.
خلاصه
دانه های کتان فوق دانه هایی هستند که فواید زیادی برای سلامت کلی شما دارند و همچنین می توانند به طور قابل توجهی به کاهش وزن شما کمک کنند. آنها مقدار زیادی مواد مغذی را در اختیار بدن قرار می دهند ، در نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز بیماری های مختلف جلوگیری می کنند. بهترین بخش این است که می توان آنها را به روش های مختلف ، کامل یا آسیاب شده ، خورد.
با این حال ، توجه به این نکته ضروری است که اینها معجزه گر نیستند. اگر می خواهید وزن خود را به طور م loseثر کاهش دهید ، باید از رژیم غذایی سالم اطمینان حاصل کنید و همچنین به طور منظم ورزش کنید.
سوالات متداول (سوالات متداول)
پرسش: فواید بذر کتان چیست؟
پاسخ: لیگنان و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه های کتان به کاهش فشار خون و جلوگیری از پرخوری کمک می کند. علاوه بر این ، برای پوست مفید است و همچنین دارای خواص ضد سرطانی است. س. آیا می توانیم دانه های کتان خام بخوریم؟
پاسخ: بله ، ما می توانیم. با این حال ، آنها باید قبل از بلعیدن خوب جویده شوند. س. آیا بذر کتان برای کاهش وزن مفید است؟
پاسخ: بذر کتان به دلیل وجود فیبر ، چربی های سالم و خاصیت سیری می تواند یک مزیت اضافی در روند کاهش وزن باشد. س: آیا بذر کتان به شما در از بین بردن چربی شکم کمک می کند؟
پاسخ: خیر ، دانه های کتان نمی توانند به شما در کاهش چربی در هر ناحیه خاصی از بدن کمک کنند. با این وجود ، شما نباید به دنبال کاهش نقاط باشید ، زیرا می تواند بسیار ناسالم باشد. س. آیا بذر کتان خام سمی است؟
پاسخ: دانه های کتان خام سمی نیستند. اگر نسبت به دانه های خام کتان بی تحمل هستید ، می توانید آنها را در دمای پایین تفت دهید ، آنها را پودر کرده و بخورید. کسانی که IBS و سایر مشکلات گوارشی دارند باید قبل از مصرف تخم کتان خام با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
فهرست
- دانه کتان برای کاهش وزن
- نحوه مصرف دانه کتان
- برای کاهش وزن به چند دانه کتان نیاز دارید؟
- نحوه خوردن دانه کتان
- نحوه خرد کردن دانه های کتان
- نحوه مصرف دانه کتان برای یبوست
- خواص دانه کتان
- فیبر رژیمی
- اسیدهای چرب ضروری
- پروتئین
- آنتی اکسیدان ها
- چگونه دانه کتان بخوریم؟
- برخی دیگر از فواید دانه کتان
- فواید بذر کتان
- دانه های کتان غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند
- دانه های کتان سرشار از مواد مغذی هستند
- دانه های کتان ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند
- دانه های کتان می توانند فشار خون را کاهش دهند
- دانه های کتان غنی از پروتئین با کیفیت بالا هستند.
- دانه های کتان می توانند سطح کلسترول را کاهش دهند
- دانه کتان می تواند به کاهش وزن و کنترل آن کمک کند
- عوارض دانه های کتان
- خلاصه
- سوالات متداول (سوالات متداول)
- چای لیندن - موارد استفاده ، خواص و مزایای سلامتی
- ویتامین های مفید برای ریزش مو
- 10 محصول برتر رشد مو برای ...
- فواید دارچین ، چای دارچین برای چه چیزی مفید است؟
- دانه های چیا برای کاهش سریع وزن فوق العاده م effectiveثر است!
- گیاه لوئیسا ، مزایا ، خواص و کاربرد آن